"Une touche de soleil, un parfum exotique et acidulé… ces petits biscuits coco et citron vert apportent une vraie bouffée de fraîcheur à partager en famille."
Sablés Coco & Citron Vert : Fraîcheur et Douceur Exotique 🍪🥥 Pour environ 20 biscuits délicatement parfumés et parfaits à personnaliser.
Ingrédients 📝
- 250g farine semi-complète
- 125g beurre
- 90g sucre glace
- 1 oeuf
- 1 zeste citron vert non traité
- 30g coco râpée
Préparation 👩🍳
- La base gourmande : Mélangez le beurre ramolli avec le sucre glace jusqu’à obtenir une texture crémeuse et homogène.
- Les saveurs s’invitent : Ajoutez l’œuf, le zeste de citron vert et la coco râpée, puis incorporez la farine pour former une pâte souple et bien liée.
- Le temps du repos : Étalez la pâte sur une épaisseur de 4 mm à l’aide de règles à pâtisserie, puis placez-la au frais pendant 2 heures pour garantir des biscuits qui gardent parfaitement leur forme et leur motif.
- La magie du marquage : Découpez vos biscuits avec vos emporte-pièces personnalisés légèrement farinés pour un rendu net et sans accroche.
- Cuisson douce : Faites cuire à 170-180°C pendant 10 à 12 minutes. Les biscuits doivent rester clairs avec des contours légèrement dorés.
Astuce : pour intensifier le parfum du citron vert, laissez reposer la pâte au frais bien filmée afin que les arômes se diffusent pleinement.
