"Une douce note florale s’invite en cuisine, rappelant les goûters d’enfance et les moments partagés autour de biscuits délicatement parfumés…"
Sablés Fleur d’Oranger : Douceur Parfumée à Personnaliser 🌼🍪 Pour environ 20 biscuits élégants au parfum subtil et réconfortant.
Ingrédients 📝
- 250g farine semi-complète 🌾
- 125g beurre 🧈
- 90g sucre glace 🍬
- 1 oeuf 🥚
- 1 cs de fleur d'oranger 🌼
Préparation 👩🍳
- La base crémeuse : Mélangez le beurre ramolli avec le sucre glace jusqu’à obtenir une texture douce et homogène.
- L’assemblage parfumé : Ajoutez l’œuf et la fleur d’oranger, puis incorporez la farine progressivement jusqu’à former une pâte souple et non collante.
- Le temps du repos : Étalez la pâte sur une épaisseur de 4 mm à l’aide des règles à pâtisserie, puis placez-la au frais pendant au moins 2 heures pour garantir des motifs bien nets.
- La magie du marquage : Découpez vos biscuits avec vos emporte-pièces personnalisés. Pensez à fariner légèrement l’emporte-pièce pour un marquage précis et un démoulage facile.
- Cuisson douce : Enfournez à 170-180°C pendant 10 à 12 minutes. Les biscuits doivent rester clairs avec des contours légèrement dorés.
Astuce : travaillez la pâte rapidement pour préserver toute la finesse du parfum de fleur d’oranger et obtenir une texture parfaite après cuisson.
