"Une douce odeur de noisette grillée et de sirop d’érable qui emplit la cuisine… ces biscuits réconfortants sont parfaits pour partager un moment gourmand en famille."
Sablés Noisettes & Érable : Douceur et Caractère 🍁 Pour environ 20 biscuits délicatement parfumés et faciles à personnaliser.
Ingrédients 📝
- 250g farine semi-complète 🌾
- 125g beurre 🧈
- 70g sucre glace 🍬
- 1 oeuf 🥚
- 50g poudre de noisettes 🌰
- 30g sirop d'érable 🍁
Préparation 👩🍳
- La base crémeuse : Mélangez le beurre ramolli avec le sucre glace jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
- L’équilibre des saveurs : Ajoutez l’œuf et le sirop d’érable, puis incorporez la farine et la poudre de noisettes jusqu’à former une pâte souple et uniforme.
- Le temps du repos : Étalez la pâte sur une épaisseur de 4 mm à l’aide des règles à pâtisserie, puis placez-la au frais pendant 2 heures pour garantir des motifs bien nets.
- La magie du marquage : Découpez et imprimez vos biscuits avec vos emporte-pièces personnalisés. Farinez légèrement l’emporte-pièce pour éviter que la pâte n’accroche.
- Cuisson douce : Enfournez à 170-180°C pendant 10 à 12 minutes. Les biscuits doivent rester légèrement dorés et bien définis.
Astuce : pour des motifs encore plus précis, replacez les biscuits découpés 10 minutes au frais juste avant la cuisson.
