"Une douce odeur de vanille Bourbon qui embaume la cuisine, des biscuits dorés qui prennent vie sous vos doigts… un pur moment de plaisir à partager."
Sablés Vanille Bourbon : Douceur Intemporelle à Personnaliser 🍪✨ Pour environ 20 biscuits délicatement parfumés et parfaitement imprimés.
Ingrédients 📝
- 250g farine semi-complète 🌾
- 125g beurre demi-sel 🧈
- 70g sucre glace 🍬
- 25g poudre d'amande 🌰
- 1 oeuf 🥚
- 1 gousse de vanille grattée 🌼
Préparation 👩🍳
- La base crémeuse : Mélangez le beurre demi-sel ramolli avec le sucre glace jusqu’à obtenir une texture douce et homogène.
- La touche parfumée : Incorporez l’oeuf et la gousse de vanille grattée, puis ajoutez la farine semi-complète et la poudre d'amande pour former une pâte souple et homogène.
- Le temps du repos : Étalez la pâte sur une épaisseur de 4 mm à l’aide des règles à pâtisserie, puis placez au frais pendant au moins 2 heures pour garantir des motifs bien nets.
- La magie du marquage : Découpez vos biscuits avec vos emporte-pièces personnalisés, en les farinant légèrement pour un démoulage facile et une empreinte bien visible.
- Cuisson douce : Faites cuire à 170-180°C pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés tout en gardant une surface claire.
Astuce : travaillez la pâte le moins possible après repos pour conserver toute la finesse des motifs à la cuisson.
